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理想是丰满的,现实很骨感。
一整个下午来店里的人只有五个,凑了两桌。
即便到了饭点,店里客流最大的时候,最多四五桌,还都是因为忘不了宋灵的手艺的老顾客。
按照店里的旧规定,还要给这些老顾客打八折。
根本……
就没有任何油水捞嘛。
阿布亲眼见证一个店铺从诞生到完蛋,中间是漫长却又挺短的两年零七个月,表情有点苦涩。
在小吃店里找不到事干,只好去店铺外面发传单。
刚好傍晚不怎么热,不用躲在空调里纳凉。
夕阳,染红了S大校区。
看着旁边其他店铺人流如织,经营的如火如荼。
阿步真不明白,这么好的一家店为什么会没落,为什么会无人光顾。
明明宋灵的几种麻辣锅底的配方好吃到爆炸,明明食材新鲜的令其他各种店望尘莫及,甚至价格也很合理。
遇到如此良心的店和老板,应该像他阿步一样立刻粉了才是。
——
这一年,外卖APP才刚刚兴起。
S大附近的这一片区的餐饮业,也是刚刚反应过来,原来外卖服务是多么爽的一件事。
S大的许多学生们享受着横躺在宿舍空调房里,不用去热成桑拿房的食堂排队打饭的艰苦,随时随地享受外卖□□。
很多餐饮店面一夜之间做到了月销量破万,创造了外卖史上的奇迹,赚足了外卖产业第一桶金的好处。
到底是新兴的产业,很多消费者都没有反应过来,宋灵作为商家接触起来难免陌生疏。
宋灵不属于聪明的女生,脑子转的慢,学的也很慢。
市面上总共有十多款大大小小的外卖应用软件,这些应用仿佛是一夜之间如雨后春笋一般冒出来的,大部分都分为商家版和用户般两种版本。
真正主流的有熊猫、袋鼠、黑醋,三大外送平台。
用户群很庞大,相对的竞争也很激烈。
这三家运营商中熊猫是新生APP,和其他两个老牌不同,它有自己公司旗下的职业外送员。
所有的外送采用不外包,集体培训的机制。
外送成本很高,但是因为刚刚开始试运营不到半年,所以平台会自己垫钱补助,收费还很低。
大概只要2-4块钱,距离稍远一些5-6块。
宋灵看中的熊猫外卖APP规定相对人性化,给用户发放的代金券,由熊猫和商家共同承担。
不像老牌运营商那么霸道,不管发多少代金券,全都要商家来承担。
遇到偷工减料的,成本低廉的餐饮,天然适应这样的商业模式,但玄灵之缘的食材成本是有目共睹的。
宋灵很清楚,如果不去熊猫。
就算在袋鼠和黑醋,做到销售第一,也会因巨额代金券导致血本无归。
最后她只在手机上保留了熊猫一家外卖APP,并且签署了外卖平台的独家协议,保证只在“熊猫”
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