第6章 ． 当老板
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“黄大哥好！”这个肖蕾看着十分年轻，只有十六七岁的样子，稚嫩得一点都不像是出来讨生活的生意人，倒像是中学生一样，“这个地方虽然好，但是租金太贵了。我现在一个月最多就能赚两千多，要是用一千八来租房子，剩下的不够生活。”
“你推车子能赚两千多，开店的话怎么也能赚两三倍。”刘德忽悠说，“推车子日晒雨淋的多辛苦，要是有家店面，那不就舒服很多了？再说了，地方这么大，你可以搬过来住，不用另外租房子，又省了一笔。”
“实在是没钱啊。”肖蕾愁眉苦脸的说，“一市场这边吃早餐的人就这么多，我还要换地方。新开的店生意肯定会差一点，一千八实在是负担不来。”
“一千八不行？那么一千五好了。”刘德说，“谁叫黄文斌是我兄弟呢。我给他做主，吃亏点算了。”
“一千五也太高。”肖蕾说。
“那你最多能出多少啊？”刘德问。
“我算过了，”肖蕾掰着手指说，“租店面要买好多东西，还要留一笔流动资金，不用租房子可以省一笔，我最多可以出一千块。”
“一千块啊？”刘德还没死心，“一千块太少了，你看这里这么大，位置又好。一千块哪里租的下来？一千五也算是便宜了。也罢，看在你我有缘的份上，一口价，一千二！”
肖蕾还是摇了摇头，刘德只好说：“一千一！”
“刘大哥，实在是不行。”肖蕾说，“我仔细算过了，初期最多就是一千。要是以后生意好，升租金我是没问题，可是开始这几个月，我最多最多只能出一千。”
一千的话就是没抽成，刘德顿时就没有了热情，和肖蕾说：“那你和我表弟谈，我还有事先走了。你们要是谈妥，记得请我吃饭啊。”
说完刘德就跑了，剩下肖蕾和黄文斌两个。肖蕾张了几次嘴，终于憋出一句话来，“其实这个一千块也有点高……要不我不租这么大地方，你给我一个房间外加院子和厨房，我给你500块房租。”
黄文斌早就已经胸有成竹，这包子西施他上辈子见过，刘德的纹身馆关张之后，就是这个包子西施接手做了包子铺。要不是包子西施给了几千块钱转让费，刘德可真是血本无归。
黄文斌没吃过包子西施做的包子，不过他知道包子西施的生意不错，铺子里总是人满为患。开了几年包子铺之后买车又买房——虽然是电动车和小产权房，可毕竟赚钱了不是。就算铺子的地点偏移了一点，想来影响也不会太大。
“你现在没什么钱？”黄文斌问。
“是没什么钱。”肖蕾说，“我去年才出门干活。”
“听说你是逃婚出来的？”黄文斌对此也不是很确定，他也是上辈子听刘德随口提起过，谁知道刘德是不是随口胡说八道。
“啊？你怎么知道？”肖蕾吓了一跳，这事她可从来都没和别人说过。她家是深山里的农户，肖蕾今年才17岁，家里早早的就给她定下了一门亲事，给她哥哥换亲。肖蕾气不过，收拾了几件衣服就跑了出来。
“我对你的私人**没兴趣。”黄文斌摇手说，“你能够挣脱封建枷锁，追求自己的幸福，还能自己创出一番事业来，我十分敬佩。可是你这么一个人孤身在外，也没有什么存款，又不能回家去，万一要是开店失败了，那不是什么都没有了？”
“我出来的时候只有一身衣服外加二十块钱，慢慢的也做起来了，投资失败的话，大不了又剩下一身衣服二十块钱呗。”肖蕾说这话的时候底气很是不足，运气好了一次总不见得能再好第二第三次。
“其实我现在也有想法，想要投资一门生意。”黄文斌说，“不如我们来合伙好了。我出房子你出技术，各占50%的股份。这样你就不必承担那么大的风险了。”这家店能不能赚钱还是次要的，主要是把这个新屋子变成商铺。屋主自己经营的商铺，赔偿金额会更高。
“这样啊？”肖蕾怯生生的看着黄文斌，“那我们要住在一起吗？”
“住一起？”黄文斌连忙摇头，他才不要住在包子铺呢，味道得多大啊，“我只是中午来一下，不会影响你休息的。”
“那就好。”不过肖蕾还是不太放心，“我自己住的房间，我要自己装锁配钥匙。”
“那当然。”黄文斌完全没有占她便宜的心思。
“那真是太好了。”肖蕾这才放下心来，“黄大哥你给我一把大门钥匙，我立即回去搬东西，尽快搬过来尽快开业。用手推车卖包子真是太辛苦了，日晒雨淋的，城管还经常来找麻烦。”
开店这种事情，再怎么快也得一两个星期？第二天黄文斌就知道自己太小瞧肖蕾了。一晚上功夫，她已经把房子全都收拾好，临街那边摆了柜面，院子里放满了桌椅，还挂了个招牌‘好吃包子铺’，打开门做起了生意。
隔着老远就看到十几层蒸笼热气腾腾的叠在一起，旁边站着几十个人，把肖蕾围得密不透风，个个都挥舞着零钞，有的说：“一个猪肉包两个叉烧包。”有的叫：“两个豆沙包两个糖包。”有的叫：“两个酸菜包子两个叉烧包。”有的叫：“三鲜包萝卜粉丝包！”
声音混成一片，黄文斌听着都觉得耳朵疼。肖蕾却是丝毫不乱，一边从顾客手里收走零钱，一边蒸笼里面拿出包子装进塑料袋里递给顾客。黄文斌看了半天，没一个弄错。人流来得猛去得也快，过了上班时间，人流立即就消声觅迹。这时候十几层的大蒸笼也全都消耗完毕，只剩下寥寥几个。
“小蕾，生意很好啊。”黄文斌凑过去说。
“黄大哥你什么时候来的？”肖蕾很是兴奋，“我都没想到生意会这么好，这边有个公共汽车站，很多人从这边上班。他们怕错过汽车，都来买包子吃。今天一早上做了500多块呢。要是每天的生意都这么好，一个月可以赚六千块，一个人三千呢！”
“三千啊。”黄文斌也有些激动，有什么能够比坐着收钱更好呢。
“对了，买这些桌椅锅碗还有拉拉杂杂的东西一共花了一千多块，账本和原始单据都在这里，是从利润里面扣除呢，还是我们一人出一半当股金啊？”肖蕾问。
“从利润里面扣掉。”黄文斌当然不愿意拿钱出来，“正好我也没吃早餐，看看你做的包子怎么样。”说着他就从在大蒸笼里面拿出一个包子来，滚烫的包子轻轻一咬，里面的肉汁就流了出来。
“不错，很好吃。”黄文斌说，这可不是客套话，他是真的觉得很好吃。面皮松软又不发泡，肉汁十分鲜美。再一口要下去，里面满满的都是肉馅，好久都没吃过这么充实的包子了。
吃的时候非常满足，吃完了黄文斌忽然意识到一个很重要的问题，“你这包子多少钱一个来着？”
“五毛啊。”肖蕾说，“卖贵了没人要，便宜了亏本。”
“这么多肉，五毛也会亏本的？”黄文斌问。
“不会的，这些肉很便宜的。”肖蕾说。
“便宜肉？”黄文斌差点把刚刚吃下去的包子吐出来，老母猪肉？还是瘦肉精肉？难道是纸箱包子？或者是老鼠肉？各种食品安全问题新闻画面在眼前闪过，难道自己变成了黑心食品作坊老板？
“是啊，便宜肉。”肖蕾说，“一市场里面有很多肉铺的嘛，新鲜肉不能过夜，过夜很容易变质的。每天下午快收摊的时候，我就去把那些卖剩下的碎肉收起来。”
“那还是新鲜的肉啊。”黄文斌这才放心，虽然也不算什么好肉，好歹也没毒。
“也不算新鲜，下午收了，晚上调拌放进冰箱里，第二天才做包子。”肖蕾说，“素包子的原料可以放昨天收少了，今天肉包子不够卖，今天可以适当收多一点。天气冷吃素包子的人少，倒是可以少做一点。黄大哥你觉得怎么样？”
“额……这个你自己看着办。”黄文斌对卖包子根本就是一窍不通。
“账本在这里，黄大哥你核对一下。”肖蕾给了黄文斌一本小学生作业本，打了个哈欠，“我先去睡一会儿，晚上忙到一点多才睡觉，四点多又要起来做包子，真是累死我了。”
“你去。”黄文斌光顾着激动了。看账本啊！他终于有权利看账本了。财务工作他做过很多次，小私企都是一个人当十个用。他是行政部门的，经常被弄去财务部帮忙。不过那都是做账本，从来都没看过账。重生回来没两天，居然就混上看账本了，这可是老板才有的待遇啊！虽然是小学生作业本，黄文斌还是很感动。
打开账本看了看，上面用十分工整的字迹纪录着各项支出。格式很不规范，根本不是现代的会计记账法。别说资产负债所有人权益没弄清楚，连复式记账都没做，只能勉强算个流水账。
“黄大哥好！”这个肖蕾看着十分年轻，只有十六七岁的样子，稚嫩得一点都不像是出来讨生活的生意人，倒像是中学生一样，“这个地方虽然好，但是租金太贵了。我现在一个月最多就能赚两千多，要是用一千八来租房子，剩下的不够生活。”
“你推车子能赚两千多，开店的话怎么也能赚两三倍。”刘德忽悠说，“推车子日晒雨淋的多辛苦，要是有家店面，那不就舒服很多了？再说了，地方这么大，你可以搬过来住，不用另外租房子，又省了一笔。”
“实在是没钱啊。”肖蕾愁眉苦脸的说，“一市场这边吃早餐的人就这么多，我还要换地方。新开的店生意肯定会差一点，一千八实在是负担不来。”
“一千八不行？那么一千五好了。”刘德说，“谁叫黄文斌是我兄弟呢。我给他做主，吃亏点算了。”
“一千五也太高。”肖蕾说。
“那你最多能出多少啊？”刘德问。
“我算过了，”肖蕾掰着手指说，“租店面要买好多东西，还要留一笔流动资金，不用租房子可以省一笔，我最多可以出一千块。”
“一千块啊？”刘德还没死心，“一千块太少了，你看这里这么大，位置又好。一千块哪里租的下来？一千五也算是便宜了。也罢，看在你我有缘的份上，一口价，一千二！”
肖蕾还是摇了摇头，刘德只好说：“一千一！”
“刘大哥，实在是不行。”肖蕾说，“我仔细算过了，初期最多就是一千。要是以后生意好，升租金我是没问题，可是开始这几个月，我最多最多只能出一千。”
一千的话就是没抽成，刘德顿时就没有了热情，和肖蕾说：“那你和我表弟谈，我还有事先走了。你们要是谈妥，记得请我吃饭啊。”
说完刘德就跑了，剩下肖蕾和黄文斌两个。肖蕾张了几次嘴，终于憋出一句话来，“其实这个一千块也有点高……要不我不租这么大地方，你给我一个房间外加院子和厨房，我给你500块房租。”
黄文斌早就已经胸有成竹，这包子西施他上辈子见过，刘德的纹身馆关张之后，就是这个包子西施接手做了包子铺。要不是包子西施给了几千块钱转让费，刘德可真是血本无归。
黄文斌没吃过包子西施做的包子，不过他知道包子西施的生意不错，铺子里总是人满为患。开了几年包子铺之后买车又买房——虽然是电动车和小产权房，可毕竟赚钱了不是。就算铺子的地点偏移了一点，想来影响也不会太大。
“你现在没什么钱？”黄文斌问。
“是没什么钱。”肖蕾说，“我去年才出门干活。”
“听说你是逃婚出来的？”黄文斌对此也不是很确定，他也是上辈子听刘德随口提起过，谁知道刘德是不是随口胡说八道。
“啊？你怎么知道？”肖蕾吓了一跳，这事她可从来都没和别人说过。她家是深山里的农户，肖蕾今年才17岁，家里早早的就给她定下了一门亲事，给她哥哥换亲。肖蕾气不过，收拾了几件衣服就跑了出来。
“我对你的私人**没兴趣。”黄文斌摇手说，“你能够挣脱封建枷锁，追求自己的幸福，还能自己创出一番事业来，我十分敬佩。可是你这么一个人孤身在外，也没有什么存款，又不能回家去，万一要是开店失败了，那不是什么都没有了？”
“我出来的时候只有一身衣服外加二十块钱，慢慢的也做起来了，投资失败的话，大不了又剩下一身衣服二十块钱呗。”肖蕾说这话的时候底气很是不足，运气好了一次总不见得能再好第二第三次。
“其实我现在也有想法，想要投资一门生意。”黄文斌说，“不如我们来合伙好了。我出房子你出技术，各占50%的股份。这样你就不必承担那么大的风险了。”这家店能不能赚钱还是次要的，主要是把这个新屋子变成商铺。屋主自己经营的商铺，赔偿金额会更高。
“这样啊？”肖蕾怯生生的看着黄文斌，“那我们要住在一起吗？”
“住一起？”黄文斌连忙摇头，他才不要住在包子铺呢，味道得多大啊，“我只是中午来一下，不会影响你休息的。”
“那就好。”不过肖蕾还是不太放心，“我自己住的房间，我要自己装锁配钥匙。”
“那当然。”黄文斌完全没有占她便宜的心思。
“那真是太好了。”肖蕾这才放下心来，“黄大哥你给我一把大门钥匙，我立即回去搬东西，尽快搬过来尽快开业。用手推车卖包子真是太辛苦了，日晒雨淋的，城管还经常来找麻烦。”
开店这种事情，再怎么快也得一两个星期？第二天黄文斌就知道自己太小瞧肖蕾了。一晚上功夫，她已经把房子全都收拾好，临街那边摆了柜面，院子里放满了桌椅，还挂了个招牌‘好吃包子铺’，打开门做起了生意。
隔着老远就看到十几层蒸笼热气腾腾的叠在一起，旁边站着几十个人，把肖蕾围得密不透风，个个都挥舞着零钞，有的说：“一个猪肉包两个叉烧包。”有的叫：“两个豆沙包两个糖包。”有的叫：“两个酸菜包子两个叉烧包。”有的叫：“三鲜包萝卜粉丝包！”
声音混成一片，黄文斌听着都觉得耳朵疼。肖蕾却是丝毫不乱，一边从顾客手里收走零钱，一边蒸笼里面拿出包子装进塑料袋里递给顾客。黄文斌看了半天，没一个弄错。人流来得猛去得也快，过了上班时间，人流立即就消声觅迹。这时候十几层的大蒸笼也全都消耗完毕，只剩下寥寥几个。
“小蕾，生意很好啊。”黄文斌凑过去说。
“黄大哥你什么时候来的？”肖蕾很是兴奋，“我都没想到生意会这么好，这边有个公共汽车站，很多人从这边上班。他们怕错过汽车，都来买包子吃。今天一早上做了500多块呢。要是每天的生意都这么好，一个月可以赚六千块，一个人三千呢！”
“三千啊。”黄文斌也有些激动，有什么能够比坐着收钱更好呢。
“对了，买这些桌椅锅碗还有拉拉杂杂的东西一共花了一千多块，账本和原始单据都在这里，是从利润里面扣除呢，还是我们一人出一半当股金啊？”肖蕾问。
“从利润里面扣掉。”黄文斌当然不愿意拿钱出来，“正好我也没吃早餐，看看你做的包子怎么样。”说着他就从在大蒸笼里面拿出一个包子来，滚烫的包子轻轻一咬，里面的肉汁就流了出来。
“不错，很好吃。”黄文斌说，这可不是客套话，他是真的觉得很好吃。面皮松软又不发泡，肉汁十分鲜美。再一口要下去，里面满满的都是肉馅，好久都没吃过这么充实的包子了。
吃的时候非常满足，吃完了黄文斌忽然意识到一个很重要的问题，“你这包子多少钱一个来着？”
“五毛啊。”肖蕾说，“卖贵了没人要，便宜了亏本。”
“这么多肉，五毛也会亏本的？”黄文斌问。
“不会的，这些肉很便宜的。”肖蕾说。
“便宜肉？”黄文斌差点把刚刚吃下去的包子吐出来，老母猪肉？还是瘦肉精肉？难道是纸箱包子？或者是老鼠肉？各种食品安全问题新闻画面在眼前闪过，难道自己变成了黑心食品作坊老板？
“是啊，便宜肉。”肖蕾说，“一市场里面有很多肉铺的嘛，新鲜肉不能过夜，过夜很容易变质的。每天下午快收摊的时候，我就去把那些卖剩下的碎肉收起来。”
“那还是新鲜的肉啊。”黄文斌这才放心，虽然也不算什么好肉，好歹也没毒。
“也不算新鲜，下午收了，晚上调拌放进冰箱里，第二天才做包子。”肖蕾说，“素包子的原料可以放昨天收少了，今天肉包子不够卖，今天可以适当收多一点。天气冷吃素包子的人少，倒是可以少做一点。黄大哥你觉得怎么样？”
“额……这个你自己看着办。”黄文斌对卖包子根本就是一窍不通。
“账本在这里，黄大哥你核对一下。”肖蕾给了黄文斌一本小学生作业本，打了个哈欠，“我先去睡一会儿，晚上忙到一点多才睡觉，四点多又要起来做包子，真是累死我了。”
“你去。”黄文斌光顾着激动了。看账本啊！他终于有权利看账本了。财务工作他做过很多次，小私企都是一个人当十个用。他是行政部门的，经常被弄去财务部帮忙。不过那都是做账本，从来都没看过账。重生回来没两天，居然就混上看账本了，这可是老板才有的待遇啊！虽然是小学生作业本，黄文斌还是很感动。
打开账本看了看，上面用十分工整的字迹纪录着各项支出。格式很不规范，根本不是现代的会计记账法。别说资产负债所有人权益没弄清楚，连复式记账都没做，只能勉强算个流水账。